Какие могут быть еще ошибки при варке картофеля? Подумают многие домохозяйки. Очистил овощи от кожуры, нарезал, сложил в кастрюлю, залил водой, посолил и поставил на огонь. Как оказывается, это не совсем правильно. Несмотря на то, что так бабушки и мамы учили готовить.

Дело в том, что из-за такого способа приготовления картофель теряет много полезных веществ. Чтобы их сохранить, нужно сырые овощи опускать в кипящую воду. А соль добавлять, когда картофель станет мягким.

Стоит отметить, что молодой очищенный картофель нужно варить до двадцати минут. А вот старый – не следует чистить, поскольку срезаются все полезные вещества, которые находятся под кожурой, пишет интернет-портал Wirtualna Polska.

Источник:  odnaminyta.com/

Новости портала «Весь Харьков»